Karácsonyi sütés tojás nélkül? Lehetséges ez egyáltalán?
Sokan még mindig azt hiszik, hogy a tojás elengedhetetlen a sütéshez.
Biztos vagyok benne, hogy te is szívesen kipróbálnál bevált újdonságokat, amik ráadásul egészségesebbek is. Mit szólnál, ha a tojást most növényi alapú alternatívára cserélnéd?
Egy percig se félj attól, mert ezzel a kicsi változtatással elrontanád a süteményedet. Segítek!
Az alternatív lehetőségeknek készítettem egy képes összefoglalót, amit fentebb láthatsz.
A képlet egyszerű:
LENMAGGAL: 1 tojásnak felel meg 1 EK. őrölt lenmag + 3 EK. víz
Keverjük össze a két hozzávalót, hagyjuk állni ameddig be nem kocsonyásodik (max. 10 perc) és már fel is használhatjuk.
BANÁNNAL: 1 tojásnak felel meg fél érett (!) és összepépesített banán.
TOFU (natúr): 1 tojásnak felel meg 1/4 bögre összemorzsolt tofu
ALMAPÜRÉ: 1 tojásnak felel meg 1/4 bögre almaszósz, amit Aldiban/Lidlben tudtok beszerezni vagy otthon az almákat egyszerűen leturmixoljátok kevés víz hozzáadásával.
CHIA MAG: 1 tojásnak felel meg 1 EK. chia mag + 3 EK. víz.
Keverjük össze a két hozzávalót, hagyjuk állni ameddig be nem kocsonyásodik (max. 10 perc) és már fel is használhatjuk.
.Olyan sok (egészségesebb) lehetőség van, hogy tojás nélkül süssünk.
Például vannak olyan késztermékek is, amelyek pont a tojáspótlásra készültek. Ez is egy lehetőség, de jobban ajánlom, hogy a feldolgozatlan élelmiszereket válasszuk, ha úgy adódik.
Ilyen a lenmag, a banán, a tofu, a chia mag, az avokádó vagy az almapüré.
Hidd el, hogy mindenki elégedetten fogja majszolhani a karácsonyi sütiket úgy, hogy senki nem fogja megmondani, hogy van-e benne tojás vagy sem.
Kellemes ünnepeket kívánok neked!
