Maguk a nassolások egész új értelmet nyernek, amikor az ember növényi táplálkozást folytat vagy az étkezésének a legnagyobb részét teszi ki.
Ezek az ételek alapjáraton magas rostot, vitamint, vizet és jó minőségű fehérjét,szénhidrátot és zsírt tartalmaznak. Ebből következik, hogy a jó összetevők miatt nagyobb és gyorsabb teltség érzést fogunk érezni/ elérni a fogyasztásuk hatására. Ez azt is jelenti, hogy ha nasizni szeretnénk, akkor sokkal kevesebb mennyiségre lesz szükségünk, megspórolva ezzel szàmos plusz kalóriabevitelt, ellenben azzal, ha valami egészségtelennel tennénk ugyan ezt. – Na meg a tipikus ” úgy ennék valami finomat” és neki esünk este a hütőnk kifosztásának.
Persze, ez az elmélet kizárólag akkor igaz, ha maguk a snackek, amiket elfogyasztunk természetes, feldolgozatlan vagy kevésbé feldolgozott, egészséges és növényi összetevőkből áll.
A legjobb snackek éhség ellen
- Energiagolyó
Az energiagolyó egyik nagy előnye, hogy gyorsan elkészíthető és egyből csillapíthatjuk is vele az édesség iránti vágyunkat. Praktikussága jegyében egyszerűen csomagolható, így utazás közben is velünk lehet illetve akár a fagyasztóba téve hetekig el vannak. Nem mellesleg bennünket pedig már a tudat is meg fog nyugtatni, hogy ha ránk tör az édesség utáni vágy, garantáltan egészségeset fogunk enni.
- Humusz zöldségekkel
A humuszt nagyon egyszerű elkészíteni, egészséges, tápláló és laktató. Javaslom, hogy mi magunk házilag készítsük el. Ha így járunk el, akkor sokkal kevesebb olajat,zsírt és plusz felesleges tartósítószert fog tartalmazni a boltival szemben. A hütőben 1 hétig , lefagyasztva pedig több hétre előre is nagyobb adagban el lehet készíteni. Bármikor, amikor egy finom krémre lenne szükséged és szorít az idő, de enni is kéne valamit, – így kapva egy egészséges sós nasit- csak előkapod a hűtőből, hozzá vágsz pár nyers zöldséget – uborka, répa, paprika- és eheted is.
3. Olajos magvak
Fogyasszunk nasiként mértékkel ( !) olajos magvakat snacként. Nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, magnéziumot és egészséges zsiradékot, ami csökkenti a koleszterinszintet, egészségesebbé teszi a szívet és még inzulin csökkentő hatással is rendelkezik, ami kordában tartja az éhségünket. Leginkább a mandulát és a brazildiót válasszuk. - Gyümölcsök
Az egyik legjobb választás, ha gyümölcsből snackkelünk. A gyümölcs sok rostból, vízből, vitaminokból és gyümölcscukorból áll. Ne féljünk a gyümölcsökben lévő cukortól, hiszen ez nem összetévesztendő a bolti, feldolgozott fruktózzal. Maga a rost,a víz és a vitaminok segítik a gyümölcscukor lassabb felszívódását a vérben. Ebből következik az is, hogy a gyümölcs önmagában nem tud hizlalni. Abban az esetben igen, ha folyékony, tömény fruktózt vagy több kalóriát fogyasztunk több napon keresztül, rendszeresen.
5. Popcorn
A popcorn magas rosttartalma miatt hamar eltelít, így ha kis mennyiséget is fogyasztasz, akkor is elégedettnek fogod érezni magad. Arra figyelj, hogy ne vajas, sajtos, vagy egyéb ízesített megoldásokat válassz, ne a zacskós verzió legyen a megoldás. Ehelyett egy mély falú serpenyőbe szórd bele a kukoricaszemeket és lassú tűzön, fedő alatt pattogtasd ki. Ha sósan ennéd, akkor szórd meg egy kis sóval vagy sörélesztőpehellyel, ha viszont édesre vágysz, akkor tegyél rá fahéjas eritritet.
- Datolya madulavajjal
Ha vágysz valami egészséges, krémes, gyors és ízletes desszertre, akkor a legjobb választás a datolya mandulavajjal. Egyél meg 1-2 db! Garantáltan kielégíti az édesség utáni vágyadat. A datolya magas rosttartalma hamar eltelít, édességének erőssége elveszi a sóvárgást, a mandulavaj a benne megtalálható egészséges zsír miatt pedig szintén segít a datolyába lévő gyümölcscukor lassabb felszívódásban.
7. Fekete csokoládé
Érdemes magas kakaótartalmú, legalább min. 75% feletti étcsokoládét választani.
Egy Will Clower nevű neurológus szerint, ha étkezés előtt 20 perccel egy kocka „jó” csokit hagyunk a nyelvünkön szétolvadni, kisvártatva bizonyos agyi hormonjaink a következő szavak kiejtésére fognak ösztökélni bennünket: „Tele vagyok.” Mind emiatt állítólag kevesebbet fogunk enni. Az étkezést követően egy hasonló, kicsiny beavatkozás a hírek szerint a nassolástól fog megvédeni minket. Egy próbát igazán megér, nem? 🙂
8. Pirított csicseriborsó
Ha kívánnánk a sós nasikat, esetleg chipset, akkor cseréljük le egészségesebb változatra. Például sütőben pirított csicseriborsóra, amit megsütve el tudunk ropogtatni. Figyeljünk sütésnél, hogy ne szárítsuk ki a csicseriborsó szemeket, inkább csak kicsit süljenek át.
Azoknak az ügyfeleimnek, akik szemèlyre szabott étrendet és/ vagy menütervet írok, még külön snack listát is szoktam adni a számukra, amikből lehetőségük van választani. – Még mindig nem attól jó és eredményes egy diéta, ha megvonjuk magunktól az ételeket és éheztetjük magunkat. Inkább válogassuk meg az alapanyagainkat és úgy táplálkozunk, hogy az kiegyensúlyozott legyen, támogasson bennünket, az egészségünket, a céljainkat így érve el a csinosabb alakunkat.-
Termeszetesen ott is kiemelem, hogy bár egészségesek, jobb alternatíváknak számítanak, de attól, mert nem vagy kevésbé feldolgozott nasikról van szó, nem lehet mértéktelenül fogyasztani belőlük. Viszont sokszor “életmentő” lehet és megakadályozzák akár az esti hűtő kiürítését vagy olyan ételekhez nyúlást, amik nehezítik az elérni kívánt céljaidat.
